ПРОИЗВОДСТВО

5 этапов производства комбучи LIVE BREW

Выбираем и привозим самые лучшие сорта чая и чистую артезианскую воду, нагреваем её до нужной температуры и завариваем чай

Остужаем и добавляем культуру «Комбуча» и проводим первичную ферментацию 14 дней,
в процессе проводим замеры кислотности PH
и дегустируем на вкус, контролируя идеальный баланс.

Выбираем и подготавливаем свежие и качественные ингредиенты.

Производим вторичную и последующие ферментации, в которых происходит создание неповторимых купажей, вкусов и ароматов, а так же естественная карбонизация (газация)

Бережно фильтруем и разливаем готовую комбучу по бутылочкам